EF8 и EF83 абсолютно разные прошивки. Первая экономичная, вторая плавная. По мере разработки ездил подолгу, не один месяц и на первой и на второй. Никаких зависаний не наблюдалось. ДПДЗ обычный, РХХ чистый и не клинит, дросельная заслонка в порядке и не подклинивает.
Если у вас есть зависания оборотов - ищите проблемы в железе.
На stok_EF83 не ездил, выложил ее по просьбам трудящихся...

Отличается от EF83 одним параметром, давлением разрешения ПХХ.
Люди на ней ездят и говорят спасибо...
О подстройке прошивки на конкретной машине я уже писал в этой ветке.
Последний год бессменно использую EF83+Sport _Fin2